Pepfrag ist eine praktische Java-Anwendung, die Ihnen dabei dient, Massen von Peptidfragmenten zu berechnen. Peptid sind als kurze Polymere definiert, die aus der Verknüpfung, in definierter Reihenfolge von -Aminosäuren gebildet werden. Die Verbindung zwischen einem Aminosäurerest und dem nächsten wird als Amidbindung oder Peptidbindung bezeichnet.
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