Lebensmittelprozess-Modellierung. Seitdem, seit der Mensch das Gesicht dieser Erde ging, hat er Nahrung konsumiert, um zu überleben, ...
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Lebensmittelprozess-Modellierung. Ranking & Zusammenfassung

Lebensmittelprozess-Modellierung. Stichworte

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Lebensmittelprozess-Modellierung. Beschreibung

Seit dem Menschen auf dem Gesicht dieser Erde ging, hat er Nahrung verbraucht, um zu überleben, seinen Körper und Geist zu halten und später auch zum Vergnügen. In den frühen Tagen hatte er seine Nahrung zu sammeln, wo er sie gefunden. Allmählich begann man zu verstehen, wie seine eigene Nahrung anbauen und zu pflegen, und er gewann mehr und mehr die Kontrolle über seine Umgebung. Die ganze Zeit, man beobachtet, und die Mechanismen dahinter, Sehnsucht zu verstehen, was passiert ist, was mir geschieht, um sein Essen und seine Umgebung. Im aktuellen Zeitalter der hochentwickelten Wissenschaft und Technologie, um die moderne Hilfe zu analysieren, zu interpretieren und verstehen, unsere Umwelt modelliert. Modellierung kann die Zusammenführung der Konzepte von Produkt und Prozess in eine kohärente und konsistente Einheit Experten entwickelt angesehen werden. Durch anschließende solche konzeptuellen Modelle in ihre mathematischen Äquivalente zu übersetzen und durch diese in Computerprogrammen Implementierung solche Modelle für quantitative Analysen und schließlich verwendet werden, für die Prognosen zu machen. Manchmal Experte und Modellierer ist in einer Person vereint. In dieser Situation werden spezielle Modelle entstehen. Wenn sie unterschiedliche Menschen sind, werden oft die Modellansichten enthalten, die in der Natur mehr generisch sind. Modellierung kann auf eine nahezu unbegrenzte Anzahl von Ebenen durchgeführt werden, verschiedene Grade des wirklichen Lebens widerspiegeln, von den rein theoretischen die völlig empirisch. Jetzt adays Modellieren in fast allen Disziplinen durch eine ständig wachsende Zahl von Menschen isused. Nur wenige dieser Modellierer hatten eine spezielle Ausbildung in diesem Bereich, und die meisten von ihnen hatten den Handel auf die harte Weise, in der täglichen Praxis durch Versuch und Irrtum zu lernen, ohne die Gefahren dieses mächtigen Werkzeugs bewusst zu sein. Inthis Buch haben wir bringsome Ordnung und Regeln in den Dschungel von Techniken für die Modellierung der Prozesse und Phänomene zur Verfügung versucht, die einen Teil in unserer täglichen Nahrung spielen. Wir müssen erkennen, dass das, was wir schmecken und wahrnehmen, in unserer Nahrung und das, was wir wie in unserer Nahrung, ist das Ergebnis sowohl von Prozessen, die natürlich in der Nahrung vorkommen und Prozesse, die wir für sie gelten. Hinzu kommt, dass die verwendeten Techniken für die Modellierung sind angewandte Prozesse. Der Titel dieses Buches, Lebensmittel Prozessmodellierung, hat daher zu interms dieser drei Arten von Prozessen zu verstehen: ? Prozesse in der Nahrung vorkommenden ? Verfahren angewendet auf Nahrung ? Prozesse angewendet Modell Essverhalten. Dieses Buch ist in fünf Hauptteile unterteilt, die jeweils coveringa ausgewählter Bereich aus Theorie oder Praxis, entweder Modellierungstechniken beteiligt, oder die bestimmte Lebensmittel Prozesse, zu denen die Modellen angewandt werden. In Teil I die Grundsätze und Verfahren von grundlegender Bedeutung, deduktive Ansätze ofmodellingare und discussed.The Wesen der deduktiven Modellierung erklärt ist die Umwandlung von Theorien und Konzepte in mathematische und Computer Formulierungen, praktisch ohne Anwendung von Informationen, die in den gemessenen Daten. Die Daten werden nur zur Kalibrierung und Validierung der entwickelten Modelle verwendet. In Teil II werden die Grundsätze und Verfahren der empirischen, induktiven Ansätzen der Modellierung erläutert und diskutiert. Das Wesen der induktiven Modellierung ist so viele nützlichen Informationen in den gemessenen Daten wie möglich enthalten ist, zu extrahieren, ohne a priori Wissen der beteiligten Prozesse. Die Daten für diese Art der Modellierung sind die einzige Quelle für Informationen zur Verfügung. Natürlich ist die Wirklichkeit nie schwarz oder weiß, so Modelle nicht rein schwarz oder weiß auch nicht. In jedem der Kapitel in den Teilen I und II eine Kombination der beiden Typen von Modellierungsansätze gefunden werden. In PartsIII und IVofthis Buch, Praxisbeispiele im Bereich der Produktion, die Verarbeitung und Lagerung von frischen Lebensmitteln zur Verfügung gestellt. Modelle diskutiert Bereich von fast rein deduktiven fast rein induktiv. Teil III umfasst die landwirtschaftliche Produktion von Obst und Gemüse auf den Milch- und Fleischsektor. Teil IV befasst sich mit einer Reihe von Verarbeitungstechnologien. Der letzte Teil des Buches beschreibt Aspekte der Qualität und Sicherheit. Es ist nicht auf ein Produkt oder Verfahren gewidmet, sondern das Konglomerat von Maßnahmen der Nahrungsmittelindustrie zu bringen Lebensmittel zu consumers.The Betonung liegt auf Qualität und Sicherheit in der gesamten Nahrungskette zu übernehmen hat, von der Produktion über Lagerung, Transport und Handhabung In dem Einzelhandel und schließlich auf die consumer`s platzieren seinen Körper und Geist zu halten und hoffentlich auch genossen werden. Wir möchten, dass die Mitarbeiter von Woodhead Publishing Ltd für alle ihre Hilfe und Anleitung danken.

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